Le Ricette di Nonna Aua

Paste base

Pasta brisè

Pasta fresca

Pasta frolla

Pasta frolla con i tuorli

Pasta frolla leggera

Pasta lievitata brioche

Pasta pazza

Pasta per la pizza

Pasta sfoglia

Pastella per friggere

Polenta

Pane & Co.

Crepes Anna

Crescentine

Crêpes saracene

Farinata

Focaccia genovese sorelle simili

Focaccia pugliese di adriano

Gnocco fritto Federica

Naan/1

Naan/2

Pane con la mdp

Panini al latte

Panini con l’uvetta

Tortillas di mais

Treccia alle olive

Treccia di pasqua

Salse

Besciamella

Guacamole

Hummus

Maionese

Panna acida

Salsa al gorgonzola

Salsa al tonno clementina

Salsa all’uovo clementina

Salsa verde

Antipasti

Baccalà mantecato

Crostini al lardo dello squero

Paté di pollo e tonno maloli

Salatini all’acciuga

Torte salate

Focaccia al formaggio

Mozzarella in carrozza

Pesce finto

Quiche

Rotolo al formaggio

Soufflé di formaggio

Toast alla francese

Torta pasqualina veloce

Torta salata Carla

Torta salata ai porri

Tortino di zucchini

Uova alla svedese

Sughi

Pesto alla genovese

Pesto alla trapanese

Sugo agli asparagi

Sugo ai fiori di zucca cordano

Sugo ai funghi

Sugo al pomodoro

Sugo di carciofi

Sugo di maggiorana e pinoli

Sugo di noci

Sugo olive e funghi davide

Sugo rucola e alici portofino

Piatti unici

Cous cous alla marocchina

Paella

Primi

Brodo

Calamarata

Canederli

Gnocchi alla romana

Gnocchi di patate

Orecchiette con i broccoli

Paccheri ai capperi

Pasta ai gamberi

Pasta e ceci

Pasta scarola olive e capperi

Pizzoccheri della valtellina

Ravioli di magro

Ribollita clementina

Riso bollito all’orientale

Riso per sushi

Riso pilaf

Riso pilaf agli asparagi

Risotto

Spaghetti al branzino

Spaghetti al filetto nonna elo

Spaghetti alla carbonara

Spätzle

Taglierini al nero di seppia

Tortellini veri bolognesi

Tortelloni con patate e taleggio

Vellutata di pomodoro felice

Vellutata di zucca

Secondi di carne

Arrosto agli agrumi

Arrosto al forno

Arrosto al latte

Arrosto al limone

Arrosto alla ricotta

Bollito

Brasato clementina

Fajitas di pollo

Filetto in crosta

Gulash

Involtini di pollo agli aromi

Petto di tacchino ripieno

Pollo al curry clementina

Pollo con capperi e limone

Pollo tonnato in gelatina

Polpette e polpettone

Polpettone bianco

Roast beef

Scaloppine

Spezzatino con carciofi e patate

Straccetti elena

Vitello tonnato

Secondi di pesce

Orate al forno con porri ed olive

Orate alla mediterranea

Dolci

Baci di dama

Bavarese alla fragola clementina

Bigné

Biscotti al vino

Biscotti leggeri sorelle simili

Briochine allo yogurt

Briochine sorelle simili

Buchteln

Budino della zia

Budino di cioccolata

Cantucci

Cavallucci

Cavolfiore alla buonconvento

Charlotte di mele e pane

Cheesecake

Ciaccia toscana

Ciambella contadina

Ciambellone alla crema

Clafoutis autunnale

Colomba

Cornetti alla vaniglia

Creme caramel

Croccante di mandorle

Crocchette di broccolo al lardo

Crocchette di patate

Crostata morbida

Crumble di mele giovanna

Finocchi gratinati

Focaccia alla portoghese

Frittole di polenta

Galani

Gateau di renette

Gialletti

Krapfen 1

Krapfen 2

Malva pudding

Meringhe

Mille foglie

Monte bianco

Mousse au chocolat

Muffin al cioccolato

Pan di spagna

Panna cotta

Pasticcini alle mandorle meyer

Patate al forno

Polpo bollito

Pommes soufflé alla parigina

Pomodori gratinati

Pudding di savoiardi

Rose del deserto

Smeiassa anno novo torta in fogo

Smerdetta

Stracciatelle unne

Strudel

Tartare di tonno e avocado

Tarte tatin 1

Tarte tatin 2

Tiramisù

Torta anna

Torta delle rose

Torta di albicocche

Torta di arance e ricotta federico

Torta di carote

Torta di linz

Torta di mele anabela

Torta di mele maloli

Torta di nocciole

Torta di pere e panna

Torta di semolino

Torta di taglierini alla modenese

Torta di zucca

Torta duca di pistoia

Torta gelato alle castagne

Torta gelato di panna con uova

Torta panarellina anna

Torta ricotta e pere

Torta rovesciata di prugne

Torta sabbiosa nonna maria

Torta sbriciolata di ricotta e cioccolato

Torta soffice di castagne

Torta sole

Torta trinidad

Torta vegana di arance

Treccia lievitata

Waffle

Creme dolci

Caramello

Coulis frutta

Crema catalana

Crema pasticcera

Ghiaccia

Salsa al cioccolato

Salsa al mascarpone

Zabaione

Marmellate & Co.

Marmellata di prugne

Marmellata di prugne tipo modena

Scorze di arance candite

Liquori

Vov